MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais
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« Des produits locaux livrés pour vous en un seul point de chute.

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Nouvelles semaine du 17 novembre
Nouvelles semaine du 17 novembre

Le bulletin hebdomadaire reprend vie! Chaque semaine nous vous donnerons des nouvelles du marché, de nos producteurs, des événements ou du travail d'organismes qui touchent de près ou de loin au développement régional et à l'alimentation et, bien sûr, une recette!

 

Vous désirez nous faire part d'une nouvelle, d'un événement, d'une trouvaille qui serait d'intérêt pour les membres de la coopérative? Écrivez-nous à info@marcheoutaouais.ca ou via notre page Facebook (Marché Outaouais)

 

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MSRO-180 Montcalm
MSRO-180 Montcalm

Après maintenant trois semaines au 180 Montcalm, nous commençons à prendre nos aises et on tranquillement on s'y sent chez-nous.

 

Il reste beaucoup à faire, entre autres des travaux à l'intérieur pour nous permettre de vous offrir le point de chute au chaud. Ça devrait se passer au cours des prochaines semaines. Votre patience, vos encouragements et votre enthousiasme nous auront été précieux, et le marché a réussi à continuer, presque sans ralentir. Encore une fois nous aimerions remercier tous ceux qui nous ont appuyés et qui continuent de le faire : les membres, les bénévoles, et toute l'équipe du MSRO. 

 

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Marché de Noël
Marché de Noël

Devant le succès de la première édition de l'an dernier, le MSRO a décidé d'offrir à nouveau le Marché de Noël! Cette année sera encore mieux que l'an dernier, avec plus de kiosques et plus de produits locaux en tout genre! Le dimanche 14 décembre, entre 10h et 17h, le centre Communautaire Tétreau du Parc Moussette sera rempli de saveurs gourmandes du temps des fêtes et d'idées cadeaux! Le marché, bien sûr, est ouvert à tous, alors n'hésitez pas à en parler et propager la nouvelle un peu partout!

 

https://www.facebook.com/events/855905251121475/

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Événements
Événements

Le 29 novembre 2014 aura lieu le Forum socio-économique de l'Outaouais (http://ccgatineau.ca/forum/index.html ).

Cet événement organisé par la Chambre de commerce de Gatineau rassemblera tous les intervenants gouvernementaux, communautaires et des entreprises. Le but: rassembler une région autour d'une vision commune afin de travailler ensemble au développement de notre région, sur un horizon de 15 ans (2030).


Le jeudi 27 novembre, lors d'un midi-causerie à Créagora (900, boulevard de la Carrière, bureau 103), Antoine Normand présentera les grandes lignes du Forum mais aussi le travail de l'équipe de recherche de L'UQO et du Comité de Développement économique régional qui a mené à l'organisation de l’événement. C'est gratuit, vous pouvez y apporter votre lunch et manger pendant la causerie!

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Recette de la semaine: GIGOT DE CHEVREAU BRAISÉ
Recette de la semaine: GIGOT DE CHEVREAU BRAISÉ

 

GIGOT DE CHEVREAU BRAISÉ- (source : Amélie, La chèvre d’oeuvre)
sauce crème, moutarde et estragon.

1 Gigot de chevreau entier ou en tranches
3 c.s. de beurre
1 tête d’ail
3 échalottes française
6 c.s. de moutarde de Dijon
1 bouquet d’estragon
1 tasse de crème fraîche (ou 35%)
500-750 ml de fond de veau (ou de volaille)
sel, poivre

Idée d’accompagnement : haricots verts et pâtes fraiches.

Cuisson :

Mettre le four à 400F.
Enrober la pièce de viande de moutarde (3 c.s.), de sel et de poivre.
Dans une grande cocotte, faire revenir la pièce de viande dans le beurre.
Ajouter les échalottes coupées en fines lamelles et la tête d’ail.
Ajouter l’estragon, la moutarde et le fond de veau,
Amener à ébullition, couvrir et enfourner.
Baisser le four à 225F.
Cuire au minimum 4-6 heures.
Pour la dernière heure, enlever le couvercle, la viande se détachera de l’os.
Avant de servir, ajouter la crème fraiche.
Servir.

 

 

 

 

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180 Montcalm
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